ORIGEM
MOSCATEL DE SETÚBAL
TÃO BOM QUE É CONHECIDO COMO VINHO GENEROSO.
Descubra tudo sobre o vinho que é a cara mais conhecida desta região; um vinho único no mundo: o Moscatel de Setúbal.
UM POUCO DE HISTÓRIA
Desconhece-se o momento preciso em que terá começado o cultivo da casta Moscatel de Setúbal na Península de Setúbal, mas estima-se que os Fenícios e os Gregos tenham dado um forte impulso na divulgação do vinho, incentivando as trocas comerciais com outros povos através do estuário do Sado.
A fama do Moscatel de Setúbal, além-fronteiras, terá começado na segunda metade do século XIV, quando Ricardo II de Inglaterra se torna um importador assíduo de Moscatel de Setúbal. Durante o reinado de Luís XIV, o prestígio só aumentou. O “Rei Sol” não dispensava o vinho generoso nas suas festas em Versalhes. Nos séculos XV e XVI, durante a expansão portuguesa, o Moscatel de Setúbal viajava nas naus e galeões em direção à Índia. Após os Descobrimentos, os vinhos eram transportados nas longas viagens às colónias e, muitas vezes, faziam a viagem de ida e volta em barricas expostas ao sol ou submersas na água no fundo dos navios, o que acabou por melhorar a sua já admirada qualidade, originando os chamados vinhos de “Roda” ou “Torna Viagem”, muito valorizados em leilões e dos quais o Moscatel de Setúbal é considerado o embaixador mundial.
O francês Léon Douarche referiu-se ao Moscatel de Setúbal dizendo: “ É o Sol em garrafa”.
CARACTERÍSTICAS
O SOL EM GARRAFA.
De eterna volúpia, enorme sensibilidade e prazer, os Moscatéis de Setúbal são maravilhosos na harmonia sempre difícil entre açúcar, álcool e frescura. Feitos a partir das castas Moscatel de Setúbal ou Moscatel Roxo, têm a cor dourada, com forte carácter citrino, doce e compotado. São considerados “o património nacional português que se bebe”, sendo apreciado por reis e pelo povo desde tempos imemoriais.
Os Moscatéis de Setúbal diferenciam-se de outros Moscateis económicos não só pela origem e qualidade das vinhas, garantida pela designação D.O. Setúbal, mas pelo seu tempo de estágio. Um vinho Moscatel de Setúbal é colocado no mercado a partir de 1,5 anos de idade, podendo ostentar na rotulagem o ano de colheita ou as indicações, desde que o vinho em causa, ou cada uma das parcelas do lote que o originou, tenha no mínimo a idade indicada:
Há ainda as seguintes classificações:
Superior: vinhos com um mínimo de cinco anos de idade e que tenham obtido na câmara de provadores a classificação de qualidade destacada.
Reserva: prevê apenas prova em Câmara de provadores com classificação de qualidade destacada.
Moscatel de Setúbal Datado: ano da colheita. Significa que este Moscatel de Setúbal não é blend ou mistura de lotes de diferentes uvas. É somente Moscatel de Setúbal, daquele ano de colheita
Moscatel de Setúbal Não Datado: significa que este Moscatel de Setúbal é blend ou mistura de lotes de diferentes uvas. No seu lote coexistem Moscatéis de Setúbal de diferentes anos de colheita.
