Sobremesas
Peras cozidas em Moscatel de Setúbal
(10 doses) | Prontas em 20 min | Fácil de fazer
– 10 peras rocha pequenas
– 4dl de Moscatel de Setúbal
– 2dl de água
– 200g de açúcar
– 4 cravos-da-Índia
– 2 paus de canela
– 2 estrelas de anis
Coloque os ingredientes todos num tacho, excepto as peras. Descasque as peras, deixando o pé. Coloque-as no molho e leve ao lume até as peras estarem cozidas e o molho começar a reduzir, ficando ligeiramente gelificado. Deixe arrefecer dentro do tacho e sirva as peras regadas com o molho.
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