O Moscatel de Setúbal vai aromatizar as ementas de 24 estabelecimentos de restauração do concelho de Palmela, que participam em dois fins de semana gastronómicos, de 8 a 10 e de 15 a 17 de novembro.
Os fins de semana em torno do Moscatel e as suas aplicações culinárias fecham o calendário anual do programa de promoção gastronómica “Palmela, Experiências com Sabor!”. Os 24 restaurantes que aceitaram o desafio apresentam um conjunto diversificado de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas, às quais o Moscatel produzido no concelho confere um toque especial.
Na lista abaixo encontra os estabelecimentos aderentes, assim como os pratos apresentados:
PALMELA
Âncora & Serrano
Brejos do Assa. Tel. 265 501 236
Prato principal: Peito de pato com molho de Moscatel e risotto de cogumelos.
Sobremesa: Mousse de chocolate com Moscatel.
A Tipóia
Montinhoso. Tel. 212 383 396
Prato principal: Lombo de porco com farinheira ao molho de Moscatel com Batata à Padeiro.
Sobremesa: Bolo de chocolate com creme de Moscatel.
Bobo da Corte
Castelo de Palmela. Tel. 935 205 936
Sobremesa: Picadinho de Moscatel.
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Vila de Palmela. Tel. 212 334 398
Prato principal: Tosta de Queijo de Azeitão com redução de Moscatel de Setúbal.
Sobremesa: Gelado artesanal de Moscatel de Setúbal.
Chateau Café
Vila de Palmela. Tel. 212 333 208
Sobremesa: Fogaça de Palmela com Moscatel de Setúbal.
Coffee Village
Volta da Pedra. Tel. 212 334 149
Bebida: Sangria de Moscatel de Setúbal.
Culto Café
Vila de Palmela. Tel. 926 578 578
Entrada: Bruschetta de queijo de cabra em redução de Moscatel com nozes.
Prato Principal: Bacalhau em cama de pêra flamejada em Moscatel.
Dom Rodrigo
Vila de Palmela. Tel. 216 033 897
Prato principal: Mão de porco recheada e regada com Moscatel.
Sobremesa: Pêras bêbedas em Moscatel de Setúbal.
Dona Isilda
Brás. Tel. 212 333 255
Prato principal: Lombo de porco com redução de Moscatel de Setúbal.
Sobremesa: Pêras bêbedas com Moscatel de Setúbal.
O Correio Môr
Vila de Palmela. Tel. 210 822 755
Prato principal: Bife de vitela com molho de Moscatel.
Sobremesa: Maçã assada em Moscatel.
Pizzas da Vila
Vila de Palmela. Tel. 215 835 095
Prato principal: Pizza Palmela (molho de tomate, mozarella, galinha e passas de uvas Moscatel).
Taverna da Ladeira
Vila de Palmela. Tel. 212 332 612
Prato principal: Esparguete com bacon, tomate seco e cebola caramelizada com Moscatel.
Sobremesa: Serradura com redução de Moscatel.
Pousada de Palmela
Castelo de Palmela. Tel. 212 351 226
Entrada: Salada de seleção de alfaces, pêra cozida em Moscatel, frutos vermelhos e nozes.
Prato principal: Coxa de pato confitada com batatinha no forno e redução de Moscatel
Sobremesa: Pudim de Moscatel.
QUINTA DO ANJO
Afinidades – Casa Agrícola Horácio Simões
Quinta do Anjo. Tel. 212 870 500
Sobremesa: Bolo de amêndoa com Moscatel de Setúbal.
Alcanena
Quinta do Anjo. Tel. 212 870 150
Prato principal: Empadão de perdiz com redução de Moscatel.
Sobremesa: Bolo Rançoso com Moscatel de Setúbal.
Casa da Pimenta
Vila Amélia – Cabanas. Tel. 212 100 391
Prato principal: Naco de porco no forno com redução de Moscatel.
Sobremesa: Pudim aromatizado com Moscatel.
D`Caco
Condomínio Palmela Village. – Quinta do Anjo Tel. 211 808 460
Prato principal: Posta de vitela em redução de Moscatel com legumes salteados.
Sobremesa: Pera bêbeda em Moscatel.
Flavors – Sabores diferentes da nossa terra
Espaço Fortuna – Quinta do Anjo. Tel. 917 263 116
Prato principal: Bife de atum braseado com redução de Moscatel de Setúbal.
Sobremesa: Mousse de Moscatel.
Lancelote
Cabanas. Tel. 212 880 924
Prato principal: Bife com molho de Moscatel.
Sobremesa: Maçã assada com Moscatel.
PINHAL NOVO
O Telheiro
Pinhal Novo. Tel. 212 362 244
Prato principal: Costeleta de Vitela Mirandesa ao Moscatel.
Sobremesa: Peras bêbedas ao Moscatel.
MARATECA
Mar Até Cá
Cajados. Tel. 962 465 120
Casa de Chá
Bebida: Moscatel tónico
Sobremesa: Crepe de chocolate com amêndoas, bola de gelado e Moscatel.
Restaurante
Bebida: Sangria de Moscatel
Sobremesa: Ananás caramelizado com Moscatel e gelado de baunilha.
Restaurante Marateca
Águas de Moura. Tel. 265 181 457
Prato principal: Cachaço de vitela acompanhado com maçã reineta assada com Moscatel.
Sobremesa: Panacotta com sabor a Moscatel.
POCEIRÃO
A Moagem (só serve almoços e encerra ao domingo)
Poceirão. Tel. 265 990 317
Prato principal: Bifinhos de frango ao Moscatel.
Sobremesa: Fatia de Pudim à Moagem regada com Moscatel de Setúbal.
Montalegre
Asseiceira. Tel. 265 995 662
Prato principal: Bifinhos ao Alhinho com Moscatel de Setúbal e caril de camarão com Moscatel de Setúbal.
Sobremesa: Maçã reineta assada com Moscatel de Setúbal e mousse de chocolate com Moscatel de Setúbal.
